Tojiro DP3 nóż Szefa 18cm

Dlaczego warto wybrać nóż Tojiro DP3 VG‑10 18 cm

Ostrze z japońskiej stali VG‑10

Rdzeń z VG‑10 w trójwarstwowej konstrukcji zapewnia wyjątkową ostrość, twardość ok. 60 HRC i świetną odporność na korozję, co gwarantuje długotrwałe utrzymanie krawędzi tnącej.

Wszechstronne zastosowanie

Nóż szefa kuchni – gyuto – o długości ostrza 18 cm idealnie sprawdza się przy krojeniu warzyw, mięsa, ryb, szatkowaniu i plastrowaniu.

Ergonomiczna rękojeść ECO‑Wood

Wygodny uchwyt wykonany z mieszanki drewna z recyklingu i żywicy – odporny na wilgoć, stabilny i przyjazny w dłoni.

Perfekcyjne wyważenie i komfort pracy

Konstrukcja z pełnym trzpieniem i wyważonym środek ciężkości (waga ok. 170 g) zapewnia precyzyjne i komfortowe krojenie.

Trwałość i łatwość konserwacji

Stal VG‑10 w laminacie trójwarstwowym jest łatwa do ostrzenia, odporna na korozję i zużycie, co czyni nóż trwałym narzędziem na lata.

Specyfikacja techniczna

Długość ostrza

18 cm – idealna długość do uniwersalnych zastosowań kuchennych.

Długość całkowita

ok. 30,7 cm, zapewniająca komfort pracy z większymi produktami.

Szerokość i grubość klingi

Szerokość ostrza 4,4 cm, grubość ok. 2 mm – stabilne i precyzyjne cięcie.

Waga

ok. 170 g – optymalna lekkość i wyważenie dla komfortu użytkownika.

Zastosowanie w kuchni profesjonalnej i domowej

Przygotowanie dań mięsnych

Doskonały do porcjowania, plastrowania i krojenia mięsa.

Wydajność przy warzywach i owocach

Ostrze umożliwia szybkie i precyzyjne siekanie warzyw.

Szatkowanie ziół i czosnku

Gładkie cięcie ułatwia szybką obróbkę aromatycznych składników.

Codzienne gotowanie

Uniwersalność konstrukt pozwala używać noża na co dzień do wszystkich zadań.