Sklep Janki: tel: (22) 1234 992
Sklep Ząbki: tel: (22) 1234 993
Sklep Łódź: tel: (42) 2334 106
Moje dane
Zaloguj się Nowy Klient? Zarejestruj się
Nie wiesz od czego zacząć?
Zobacz polecane produkty
0 osób kupiło 0 produktów
Do darmowej wysyłki brakuje: 1 000,00 zł
Do darmowej wysyłki brakuje: 199,00 zł
Drukuj opis
Opis produktu
Borniak Przystawka do zimnego wędzenia
Przystawka ZW-01 do wędzenia zimnym dymem jest łatwa w instalacji i użytkowaniu. Aby rozpocząć, należy zamontować generator dymu z przystawką do wędzenia na wędzarni lub smokerze. Przystawkę ZW-01 można używać z różnymi modelami wędzarni, które są wykonane z blachy Alu-cynk.
Ważne jest, aby połączyć przystawkę z komorą wędzarni za pomocą rury spiro. Długość przewodu dymowego powinna mieścić się w zakresie od 1 do 2 metrów. Jest to niezbędne do odpowiedniego prowadzenia dymu z generatora do komory wędzarni.
Podczas wędzenia zimnym dymem, generator dymu jest włączany na określony czas, zazwyczaj przez dwie godziny rano i dwie godziny wieczorem. Jednakże, czas wędzenia może się różnić w zależności od receptury i preferencji. Wędzenie zimnym dymem odbywa się w temperaturze do 24 stopni Celsiusza, co pozwala zachować niższą temperaturę niż podczas tradycyjnego wędzenia. Proces wędzenia może trwać od kilkunastu godzin do nawet 16 dni, choć wędzonki nie powinny być przez cały ten czas narażone na dym.
Generator dymu jest wyposażony w grzałkę o mocy 110W, która może podnieść temperaturę o 30 stopni w stosunku do otoczenia. Przystawka ZW-01 pozwala jednak obniżyć temperaturę w komorze wędzarni, aby utrzymać ją blisko temperatury atmosferycznej.
Podczas użytkowania generatora dymu, ważne jest regularne usuwanie popiołu, który gromadzi się w szufladzie. Dzięki specjalnie wyprofilowanym nóżkom, konstrukcja generatora jest stabilna i trwała.
Wędzenie dymem zimnym to nowe doświadczenie smakowe, które oferuje wyjątkowy aromat i teksturę potraw. Przystawka ZW-01 sprawia, że proces wędzenia zimnym dymem jest prosty i efektywny, przynosząc zadowolenie zarówno dla koneserów smaku, jak i amatorów.
SKU | HAB/ZW01 |
---|---|
Symbol | ZW-01 |
EAN | 5902114270032 |
Materiał | Blacha Alu-cynk |
Kompatybilność | Wędzarnia typ 70 i 150 |
Wymiary (DxSxW) | 24 x 25 x 29 cm |
Waga | 2 kg |
Wymiary opakowania (DxSxW) | 25 x 25 x 35 cm |
Waga opakowania | 2 kg |
Uwagi | Nie zawiera rury spiro fi 100 |