Sklep Janki: tel: (22) 1234 992
Sklep Ząbki: tel: (22) 1234 993
Sklep Łódź: tel: (42) 2334 106
Moje dane
Zaloguj się Nowy Klient? Zarejestruj się
Nie wiesz od czego zacząć?
Zobacz polecane produkty
0 osób kupiło 0 produktów
Do darmowej wysyłki brakuje: 1 000,00 zł
Do darmowej wysyłki brakuje: 199,00 zł
Drukuj opis
Opis produktu
Broniak Przystawka do zimnego wędzenia inox
Wędzenie dymem zimnym to technika, która pozwala uzyskać unikalny smak i aromat wędzonych potraw. Proces ten odbywa się w niskiej temperaturze, do 24 stopni Celsjusza, przez kilkanaście godzin aż do 16 dni. Ważne jest, aby wędzonki nie były wystawione na dym przez cały ten czas. Standardowo generator dymu włącza się na dwie godziny rano i dwie godziny wieczorem, chociaż czas i częstotliwość mogą się różnić w zależności od konkretnej receptury.
Przystawka do zimnego wędzenia o nazwie ZWS-01 jest doskonałym dodatkiem dla osób, które cenią sobie wyjątkowy smak wędzonych potraw. Przystawka ta pozwala obniżyć temperaturę w komorze do warunków zimnego wędzenia, co sprawia, że temperatura zbliża się do temperatury atmosferycznej. Jest wykonana z blachy nierdzewnej i pasuje do różnych modeli wędzarni i smokerów tego samego rodzaju blachy.
Instalacja i użytkowanie generatora dymu z przystawką ZWS-01 jest łatwe. Stabilność konstrukcji zapewniają specjalnie wyprofilowane nóżki, a popiół, który powstaje podczas pracy generatora, można łatwo usunąć za pomocą szuflady. Generator dymu jest montowany z przystawką, a następnie łączony rurą spiro z komorą. Długość przewodu, który doprowadza dym, powinna zawierać się w przedziale od 1 do 2 metrów.
Wędzenie dymem zimnym to technika, która daje możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i aromatami, a przystawka ZWS-01 ułatwia i usprawnia ten proces, zapewniając kontrolę nad temperaturą i jakością wędzonych potraw.
SKU | HAB/ZWS01 |
---|---|
Symbol | ZWS-01 |
EAN | 5902114270599 |
Materiał | Stal nierdzewna 1.4016 |
Kompatybilność | Wędzarnie i Smoker'y 70 i 150 INOX |
Wymiary (DxSxW) | 24 x 25 x 29 cm |
Waga | 2 kg |
Wymiary opakowania (DxSxW) | 25 x 25 x 35 cm |
Waga opakowania | 2 kg |
Uwagi | Nie zawiera rury spiro fi 100 |